Привет ребяты!
Этот пост информационный для участников конкурса, но и Вам не будет лишьним напомнить, что 20.10.22 состоится интереснейшие мероприятие посвящённое международному дню повара место- бар Баzа, адрес- г. Тверь ул Красина 28, время - 19:00 сбор гостей.
В этом году будет аж 2 конкурса:
1) самый быстрый нож в городе.
Конкурс пройдет в один этап, где повара на скорость будут резать и шинковать. Оценивается скорость и качество нарезки.
2) конкурс фудперинг:
Пройдет в 3 этапа:
- домашнее задание (бармен + повар) презентуют своё домашнее задание, коктейль + гарнишь к нему в 3 экземплярах. Критерии оценки - вкус, внешний вид, сочетаемость напитка с гарниром (фудперинг), оригинальность.
(Постарайтесь минимизировать готовку на месте дабы все было чики дрики)
- конкурс для бармена (бармен показывает свои навыки в поварском деле) критерии оценки- время, качество, подход.
- конкурс для повара (повар демонстрирует что не только пить умеет но и наливать, приготовление коктейля) критерии оценки - вкус правильность приготовления, оригинальность.
Подведение итогов, вручение призов
Важно !!!
подтвердить обязательно своё участие написав @cooklushkeen
https://vk.com/koklyushkin86
89092717772
сообщив ему: фио, в каком конкурсе участвуете, состав команды (для фудперинга) , название.
